Ingrédients: pour 4 personnes
- 600 g de saucisses
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 5 tomates
- sel
- poivre
- thym
- piment

Préparation:
Faire bouillir pendant 15 mn les saucisses puis les égoutter. Après les avoir couper, les faire dorer. Rajouter les oignons coupés en rondelles, l'ail écrasé. Saler et poivrer. Ajouter les tomates hachées, le thym et le piment. Faire cuire à feu doux pendant 15 mn. Parsemer de petits oignons verts coupés finement.

Ingrédients: pour 4 personnes
- 500 g de porc
- 4 chouchoux
- 2 gros oignons
- 5 tomates
- 5 gousses d'ail
- sel
- poivre
- thym
- huile

Préparation:
Couper le porc en morceaux puis les faire revenir dans une marmite. Ajouter les oignons coupés en lamelles, l'ail pilé et le thym. Saler et poivrer. Après avoir épluché les chouchoux, couper les en lamelles, puis ajouter les avec les tomates que vous aurez hachées. Verser un verre d'eau. Laisser cuire à feux doux pendant 30 mn environ.

Ingrédients: pour 6 personnes
- 1L de rhum blanc
- 1L de jus d'orange
- 150g de sucre roux
- (éventuellement du jus de pamplemousse ou citron)

Préparation:
Dans un mixer verser le rhum, le(s) jus puis le sucre. Mixer le tout. Laisser macérer trois mois et servir bien frais.

Ingrédients: pour 6 personnes
- 1L de rhum blanc
- 250g de goyaviers
- 5 fruits de la passion
- 1 ananas
- jus de citron
- 150g de sucre roux

Préparation:
Dans un mixeur ajouter au rhum les goyaviers (coupés en deux), les fruits de la passion (retirer l'intérieur), l'ananas (coupé en morceau après avoir retiré la peau), du jus de citron puis le sucre roux. Mixer le tout. Laisser macérer trois mois et servir bien frais.

Ingrédients: pour 6 personnes
- 1L de rhum blanc
- 5 citrons verts
- 250g de sucre roux
- vanille

Préparation:
presser les citrons et verser le jus obtenu au rhum, rajouter le sucre roux puis la vanille, mélanger. Laisser macérer trois mois et servir bien frais.

La foire aux questions sera prochainement complétée.
A bientôt !

I) Fonctionnement

« Le ptitmarché-la-Réunion » fonctionne comme si vous faisiez votre marché avec votre panier au bras. A mesure de vos achat votre panier se garnit et son contenu s’affiche ainsi que son prix et les frais de port en fonction de son poids et des produits.
A tout moment, vous pouvez changer d’avis sur le contenu de votre panier (enlever ou rajouter un article selon votre choix).

Le logiciel vous informe clairement sur le montant total de votre panier plus les frais de port.

A PETITE-ILE au 68 chemin laguerre,monsieur Gerard ETHEVE vous attend avec sa famille,pour vous faire découvrir sa passion:LES ABEILLES.
au cours d'une visite extraordinaire sur 7000m2 de jardin qui accueille,au coté des ruches traditionnelles,des animaux de basse-cour et des tortues de madagascar.
vous redécouvrirez aussi tout au long de votre balade ,des légumes anciens que Gerard ETHEVE affectionne et il sera heureux de vous faire partager le plaisir de connaitre les songes d'Amerique du sud,les pois carrés ou encore les pommes en l'air.

Un département français ancré à l’autre bout du monde : La Réunion.
Piquée dans l’Océan Indien, cette île volcanique de l’archipel des Mascareignes a su reproduire, autant par le contraste de ses paysages que par la diversité de sa population une culture typiquement « PEÏ » qui fait d’elle une destination savoureuse et colorée.