Ingrédients: pour 4 personnes
- 500 g de porc
- 4 chouchoux
- 2 gros oignons
- 5 tomates
- 5 gousses d'ail
- sel
- poivre
- thym
- huile

Préparation:
Couper le porc en morceaux puis les faire revenir dans une marmite. Ajouter les oignons coupés en lamelles, l'ail pilé et le thym. Saler et poivrer. Après avoir épluché les chouchoux, couper les en lamelles, puis ajouter les avec les tomates que vous aurez hachées. Verser un verre d'eau. Laisser cuire à feux doux pendant 30 mn environ.